Deel IIb: Genotmiddelen en specerijen.

Uitgebreide beschrijving van de teelt en kweek van genotmiddelen en specerijen die destijds in Nederlands-Indië in cultuur gebracht zijn. Zoals Koffie en Thee, cacao, tabak, peper, nootmuskaat, kruidnagel, Spaanse peper, gember, curcuma, kardemom, kaneel en vanille.

Boek is voorzien van veel illustraties en foto’s.